Une préparation traditionnelle et savoureuse, la potée ! Carlo vous propose non pas une mais deux recettes : l'une à base de viande, l'autre à base de tofu pour sa version végétarienne. Découper les ...

Faites tremper dans un grand volume d’eau froide la poitrine et le jarret de porc, pendant 2 heures. Étape 2 Puis mettez-les dans une grande marmite. Ajoutez l’oignon piqué de clous de girofle, les ...

Pendant cette période hivernale, la potée vendéenne est un plat consistant très succulent, riche en fer et protéine en raison de diverses denrées alimentaires qui le composent. La recette de potée ...

Faites fondre un peu de matière grasse dans une cocotte et faites dorer les tranches de lard. Remplacez-les par les oignons pelés et ciselés. Enlevez-les dans la cocotte une fois qu’ils ont doré et ...

En grande tablée ou en petit comité, l’hiver est la saison idéale pour déguster des mets réconfortants, mijotés. De la potée au ragoût, en passant par le pot-au-feu, voici trois recettes savoureuses ...

6 petites recettes de potée, j'ai testé que la potée de boeuf à l'italienne et c'etait moyen. Tiens moi au courant de ce que tu penses de ces recettes http ...

1. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire environ 20 minutes dans de l'eau salée. Pendant la dernière minute de cuisson, ajoutez les épinards dans la casserole. 2.

Du sarrasin dans la potée ? Et pourquoi pas. Cette graine emblématique apportera à ce plat traditionnel de la personnalité, voire de la force si on opte pour la version grillée, le kasha. (Photo Marie ...

1. Blanchir les choux coupés en quatre, rafraîchir et égoutter. 2. Ôter toutes les grosses côtes, ne garder que le vert. Faire revenir dans une cocotte l’oignon émincé avec le beurre, y ajouter les ...

1. Mettez la palette et le lard dans une grande marmite. Couvrez d’eau et portez à ébullition. Laissez cuire 15 minutes à petits frémissements. Egouttez les viandes, videz la marmite et rincez-la. 2.

Coupez le chou en huit, retirez la base et supprimez les premières feuilles si elles sont abîmées. Rincez les morceaux. Portez un grand volume d’eau à ébullition et plongez-les dedans 5 min. Étape 2 ...

1 chou 300 g de haricots blancs (préalablement trempés) 1 oignon 1 gousse d’ail 2 clous de girofle 2 brins de thym sel et poivre Préparation: 1. Dans un fait-tout, mettez le jambonneau, le lard et les ...